Monthly Archives: Fevereiro 2011

Chouriças e chavianos

A Tortilha de Ovos e Presunto

INGREDIENTES

4 ovos;
150gr de presunto;
miolo de pão;
leite;
azeite;
sal;

MODO DE PREPARAÇÃO

Pique o presunto.
Coloque o miolo de pão, cerca de meia chávena almoçadeira, de molho em leite.
Bata os ovos, temperados de sal.
Escorra bem o miolo de pão e junte-o aos ovos. Em seguida junte o presunto.
Coloque azeite numa frigideira e depois de estar quente deite os ovos.
A tortilha deve ficar dourada por fora e suculenta por dentro.
Sirva de imediato. Pode acompanhar com salada.

Comédia da ressurreição – teatro popular